Um pouco sobre mim
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Quem sou eu
Meu nome é Ney Felipe Fernandes, sou nutricionista (CRN8- 4085), especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Veiga de Almeida (RJ) e mestrando em Fisiologia Endócrina pela UFPR. Confesso a você que a prática de exercício físico (mais precisamente o exercício físico voltado à estética corporal) foi o caule principal da minha graduação e creio que esta é uma área que estará sempre em voga.…
Artigos
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A jornada das proteínas - Descubra como um peito de frango pode se tornar parte dos seus bíceps!
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- Categoria: Nutrição
- Publicado em 31/07/2011
Nunca pensei que ia dizer isso, mas o processo de nutrir uma célula é complicado. Para nossa mente, nem tanto. Afinal, tudo que você tem que fazer é encontrar o alimento, mastigá-lo, engolir, e pronto, já se alimentou. O corpo que “se vire”. No entanto, para nosso corpo, isso exige uma série de mecanismos, manobras e sutis combinações fisiológicas para que no final de tudo isso, a célula receba uma molécula microscópica oriunda do alimento macroscópico. Escrever esse artigo foi um desafio para mim, porque ele é direcionado tanto para o público entusiasta e leigo cientificamente quanto para o público acadêmico que às vezes não encontra sozinho a lógica da transformação de alimento em músculo. E realmente, nem encontrará em um livro ou um paper, pois para entender a interligação das coisas é preciso começar da genética, ir para a biologia celular e molecular, evoluir para a histologia e integrar tudo isso dentro da fisiologia. No entanto, não caberia em um artigo (até por isso existem os grandes tratados médicos) falar sobre todo o processo de digestão, absorção, distribuição e aproveitamento orgânico. Porém podemos, sim, mergulhar em uma grande viagem juntos, caminhar por novas descobertas e chegar ao ponto mais importante: como acontece a conversão de proteína dietética em músculos...! Vamos lá?…
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Emagrecer ou não. Eis a questão.
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- Categoria: Pessoal
- Publicado em 05/07/2011
Certo dia eu passei pela cantina da academia e a moça que trabalhava lá estava comendo chocolate. Era uma terça-feira a tarde e eu, muito inconvenientemente, perguntei a ela se ela achava certo comer aquilo que ela estava comendo. Sugeri um iogurte natural, algo do tipo. Ela falou para mim “eu prefiro ser feliz do que ser magra”. Eu respondi “tá certo!” e me retirei.…
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Poesia Celular
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- Categoria: Pessoal
- Publicado em 08/06/2011
Somos compostos por milhões de células. Algumas, são especialistas na arte de mandar recados ao corpo...os hormônios...Outras, com maestria, se organizam de tal forma em impulsos eletroquímicos e potenciais de ação que, a partir de um único neurônio microscópio podemos levantar um peso gigantesco com os braços.Outras ainda são polivalentes, fazem parte do nosso exército, e se agregam de tal forma estratégica que não interessa qual o agressor ou visitante desagradável apareça, elas dão sua vida por nós, fagocitando cada molécula que por ventura possa ser danosa à nossa fisiologia.…
Casos de sucesso
Meu nome é Rafael, tenho 23 anos e sou de Curitiba – PR. Desde pequeno sempre fui uma criança acima do peso e nunca me pareceu um problema conviver com aquela aparência. O tempo foi passando, eu continuava igual e não fazia nada para mudar. Minha única atividade física era o futebol semanalmente. Comia de tudo sem medir esforços.